10月の月替わりセット

10月の月替わりセットはココナッツ香る焼き鳥のっけごはんがメイン

 

ココナッツミルクとやし砂糖とナンプラーの甘辛いたれに漬け込んだ鶏肉を焼いて、黒胡椒をかけてご飯にのせて、甘い炒り卵と一緒にいただきます

メインが濃い味なので、ナンプラーなますと、焼きなすのスイートチリソース和えを添えてさっぱりと。

おやつは秋らしく、こーさんと私が大好きな素朴なさつまいものおやつ。
移動荷車で炭火で焼きながら売っているのを3つで200リエル(5円くらい)でよく買ったものです。
蒸したさつまいもを、やし砂糖とココナッツロングと胡麻と混ぜてお団子にして焼いただけの懐かしい素朴なおやつです。

 

こーさんのうちカフェ

営業時間:11:00~17:00

定休日:日曜

(イベント出店のため臨時休業あり)祝日は不定休

2015年7月から営業時間と定休日を変更しました。

地図:コチラ

こーさんのうちブログ

カンボジアのこーさんのうち

 写真をクリック!

メゾンドコートノー

カンボジアのこーさんの村に「宿泊」「体験」「リトリート」をご提供するヴィラが(ほぼ)完成しました!